Présentation de l’engraissement

L’élevage du porc gascon exige du temps et de la patience, environ 10 à 12 mois. En engraissement, nos porcs sont élevés par lot de 20 à 25 porcs maximum. En plein air, ils disposent de parcours boisés et herbeux. Nous fabriquons l’aliment à la ferme à base de maïs, orge, triticale, tourteaux de colza, de tournesol et de soja (non OGM) et minéraux.

L’histoire de la race

Originaire du piémont pyrénéen, “cousin” du porc ibérique, le porc gascon a été sauvé d’une totale disparition par des éleveurs passionnés. Respecté dans notre région des Pyrénées et du Sud Ouest en tant qu’animal de fine lignée, le porc gascon se distingue par une robe et des soies noires, par des oreilles inclinées qui lui masquent les yeux et par sa résistance hors du commun.
Il est adapté à un élevage plein air et possède une qualité de viande haut de gamme qui se caractérise par la présence de gras intra-musculaire appelé “le persillé”.
 cochon         

Un de nos porcs charcutiers                                           Une partie de nos truies

Nous sommes adhérents de l’ANSPG (Association National de Sauvegarde du Porc Gascon).

Où trouver nos produits ?

Vous pouvez retrouver nos produits sur des lieux de vente, en livraison, ou par expédition postale.
• Magasin de producteurs “A la ferme” 64320 Lée
• Magasin des fermes et des campagnes à Morlaàs
• Vergers “Fruits de la Targa” 64230 Caubios-Loos
Vergers de l’Ousse à Aussevielle
• Marché de Morlaas tous les samedi matins
• Ferme Biscar 64230 Arbus
• Ferme Routis 64350 Lannecaube
• Ferme Miramon 64490 Bedous
• Livraison régulière sur la région bordelaise
• Vente par correspondance